Su prolongado periodo de maduración le aporta una singular tonalidad dorada y una corteza natural dura y muy sólida. Presenta un potente aroma y un fuerte peso en boca. Es sabroso, con una acidez que le aporta viveza y un final contundente.

5.0

3 ratings

David Soler

a year ago

Brutal. Un queso buenísimo en sabor si te gustan los fuertes.

Tristan

a year ago

Enamorado de este queso. Manchego de los que se hacían antiguamente, de leche cruda, con sabor muy intenso pero que no llega a picar. La corteza es natural y es un placer terminar de comerlo por la corteza. Sin duda una joya gastronómica

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